Entretien avec le photographe Nicolas Boyer : « J’aime qu’on sente l’échelle humaine dans son environnement. »
À l’occasion du crowdfunding de son premier livre, Giri Giri, Journal du Japon est allé à la rencontre du photographe…
Local Hero, les super-héros des terroirs japonais
Alors que les mascottes Yuru-Chara sont connues des nipponophiles, on n'entend que très rarement parler des Local Hero qui ont…
Le Japon en Stop, un récit de voyage insolite !
Découvrez une nouveauté littéraire avec le Japon en stop, un récit de voyage insolite au pays du soleil levant !
Et si on mangeait japonais ? Épisode 7 : les goûts multi-facettes d’un Japon authentique à Paris
Où manger de bons plats japonais à Paris en plein confinement ? Voici notre sélection des 5 meilleures adresses de…
Interview Biomomo Hashimoto : la pâtisserie franco-japonaise bio
Nous sommes allés à la rencontre de Biomomo Hashimoto, un atelier de pâtisserie tenu par Taisuke et Emiko, près de…
Niigata et l’île de Sado, le Japon côté traditions agricoles et maritimes
Parcourue de canaux et longtemps surnommée « Petite Venise », Niigata est aujourd’hui le plus grand port de la mer du Japon.…
Cuisinez avec Journal du Japon : Shokupan, le pain de mie japonais
Le pain de mie japonais, vous connaissez ? Vous savez, celui avec une mie incroyablement moelleuse et élastique ? Journal…
Cuisinez avec Journal du Japon : la galette des rois à l’Anko
À l'occasion de l'Épiphanie, Journal du Japon vous propose de réaliser une galette des rois à la pâte de haricots…