Cuisinez avec Journal du Japon : l’okonomiyaki à la française
Les Okonomiyaki, vous connaissez ? Ce sont ces "galettes" que l'on retrouve dans la cuisine familiale japonaise. Parce qu'elles sont…
Kotohira, un petit bijou sur la route de Shikoku
Petite ville ancestrale, Kotohira est une page du passé qui attire aujourd'hui de nombreux touristes en quête d'authenticité. Son sanctuaire,…
Découvrir le Japon : en dessins dans un carnet de voyage ou en mots dans un abécédaire culturel
Le Japon et les Japonais, pour les redécouvrir, pour mieux les comprendre : un carnet de voyage & journal intime…
Recette de confinement : les cookies au matcha d’Alice
Journal du Japon vous propose pour le confinement les recettes préférées de ses rédacteurs. Après notre première recette et ses…
Shodoshima : l’île aux mille saveurs
Partez à la découverte de Shodoshima, l'île aux milles saveurs ! En plus de son paysage paradisiaque, cette île saura…
Cuisinez avec Journal du Japon : la tarte aux fraises matcha
C'est la saison des fraises. En France comme au Japon, les pâtisseries à base de fraises fleurissent partout. Journal du…
Takamatsu : point de départ vert, calme et idéal pour la préfecture de Kagawa
Takamatsu, capitale de la préfecture de Shikoku est une ville verte et tranquille. Journal du Japon vous emméne à la…
Momofuku ANDO : monsieur Nouilles et ses inventions révolutionnaires
Momofuku ANDO est l'inventeur des Ramens Instantanés et 2 musées rendent hommage à ce créateur de génie connu de tous…