La passion de Charlotte Caspar : les wagashi !
Découvrez les wagashi grâce à la pâtissière Charlotte Caspar qui a ouvert la première pâtisserie de wagashi de l'est de…
Découvrez les wagashi grâce à la pâtissière Charlotte Caspar qui a ouvert la première pâtisserie de wagashi de l'est de…
Journal du Japon pose ses valises dans l'Est de la France, à Strasbourg, pour vous présenter Asumi Kiyohara, cheffe du…
Découvrez l'incroyable parcours du chef Phillipe Aubron, cuisinier star au Japon, et importateur de bœuf Wagyu en France.
À l'occasion de l'Épiphanie, Journal du Japon vous propose de réaliser une galette des rois à la pâte de haricots…
Récompensé d'une étoile au Guide Michelin Japon, nous avons rencontré un chef français qui parvient à faire briller l'étoile de…
Envie de découvrir un plat japonais par excellence sur la capitale ? Alors venez découvrir notre sélection de restaurants autour…
Connaissez-vous la farine de riz ? Avec la mode du sans gluten, Journal du Japon a voulu vous en dire plus…
Pour la seconde année consécutive, Journal du Japon a décidé de vous proposer un calendrier de l’Avent original. Après le…