L’art du sushi avec le maître Jiro Ono
Jiro Ono est une légende du Sushi. Depuis son restaurant Sukiyabashi Jiro à Tokyo, ce chef aux 3 étoiles Michelin…
Au menu : des chefs japonais subliment la cuisine française
L’incontournable guide rouge paru en février dernier ne s’y est pas trompé en saluant leur cuisine d’une étoile... Rencontre avec…
Deux polars relevés pour démarrer l’année !
En cette nouvelle année, Journal du Japon vous fait à la fois voyager et frissonner grâce à deux romans policiers…