Le Comptoir Inari : votre saké sommelier sur internet
Nous avons rencontré Nicolas Glauser, saké sommelier et gérant du Comptoir Inari, un e-commerce de vente de sakés haut de…
Le sake : entre France et traditions
A l'approche des fêtes, l'alcool roi du Japon est plus que jamais d'actualité, et JDJ lui dédie un numéro spécial,…
Salon du Chocolat 2018, voyage en terre gourmande
L'équipe de Journal du Japon s'est rendue au Salon du Chocolat de Paris 2018 et vous propose un compte rendu…
A la découverte de la région d’Akita : entre saveurs et traditions
Les 3 et 4 novembre derniers, avait de nouveau lieu le salon Cool Akita, à l’Espace Cinko, dans le 2ème…
Hiroshima et ses spécialités : entre saké et mets alléchants !
Pour la deuxième année consécutive, le salon C’est bon JAKEN～Étonnant HIROSHIMA s’est installé dans l’espace Cinko du passage Choiseul à…
Des livres pour découvrir les goûts du Japon
En cette saison de salades et de barbecues, Journal du Japon vous invite à découvrir la palette des saveurs japonaises…
Le saké : à la découverte d’un emblème japonais
Tout le monde a déjà entendu parler du saké, l'alcool japonais par excellence, et beaucoup savent aussi que le riz…